Značky
 
Nákupní košík
Košík je prázdný
 
Akční nabídka
Datlová melasa Datlová melasa
99 Kč 92 Kč  
Hamburger Hamburger
39 Kč 36 Kč  
Harissa Harissa
32 Kč 15 Kč  
Jablečný ocet Jablečný ocet
95 Kč 89 Kč  
Meruňkový džem Meruňkový džem
65 Kč 59 Kč  
Máslo Ghee Máslo Ghee
179 Kč 110 Kč  
Pepř vietnamský mletý Pepř vietnamský mletý
79 Kč 70 Kč  
 

Kebseh

Kebseh
Kliknutím zvětšíte
Cena: 49 Kč
Dostupnost: 4
Model: 50 g
Výrobce: Abido
Průměrné hodnocení: Nehodnoceno

Množství: Přidat do košíku

Arabská směs mletého koření přípravu masa a rýže.

Složení: nové koření, římský kmín, koriandr, kurkuma, červená chili paprika, černý pepř, kardamon, kmín, bobkový list, galangal, limetka, skořice, zázvor, fenykl, hořčice.

Hmotnost: 50 g

Uvedená cena je včetně DPH

Vyrobeno v Libanonu

 

KEBSEH

Rýže:

2 sklenice rýže basmati

1 cibule nakrájená na proužky

2-3 rajčata oloupaná a nakrájená na kostičky

1 velká nastrouhaná mrkev

1 zelená paprika, nakrájená na proužky

1 lžíce koření Kebseh

1/2 lžičky skořice

1/2 lžičky kardamonu

1/2 lžičky drceného hřebíčku

2 bobkové listy

2 lžičky soli

4-5 lžíce olivového oleje

Kuřecí maso:

1 rozčtvrcené kuře

2 bobkové listy

1 lžička koření Kebseh

1 /2 lžičky skořice

1/4 lžičky mletého kardamonu

1 rozčtvrcená cibule

Ozdoba:

Mandle

Rozinky 

Postup:

Rýži 4-5 krát propláchněte a nechte ji odstát.

Do hrnce (nebo tlakového hrnce) přidejte kuře a nalejte tolik vody, aby kuře bylo zcela ve vodě.

Přidejte bobkový list, koření Kebseh, skořici, kardamom a cibuli.

Přiveďte k varu, poté vařte na mírném ohni, zakryjte a vařte, dokud kuře nebude hotové.

Kuře můžete připravit i v tlakovém hrnci nebo ho upéct v horkovzdušné troubě.

Do druhého hrnce nebo hluboké pánvičky přidejte olivový olej osmahněte cibuli na mírném ohni, dokud se nebude téměř průsvitná.

Přidejte mrkev, papriku a rajčata a vše vařte, dokud rajčata nebudou měkká nebo se nezačnou rozpadat.

Přidejte veškeré zbylé koření a rýži, zamícháme další 2 minuty.

Pak přidejte vývar z vařeného kuřete v (potřebujete 2 sklenice vývaru na 1 sklenici rýže).

Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže neabsorbuje všechnu kapalinu (cca 15-20 minut).

Až bude rýže uvařena, dejte ji na tác. Okolo dejte kusy kuřete.

Na ozdobu použijte osmažené nakrájené mandle, kešu a rozinky na olivovém oleji.

Vše se podává i s bílým jogurtem.

Napsat recenzi
Vaše jméno a příjmení:


Vaše recenze: Poznámka: HTML tagy nebudou převedeny!

Hodnocení: Nejhorší            Nejlepší

Opište prosím kód z obrázku do pole níže:

Nejsou dostupné žádné další obrázky.