Značky
 
Nákupní košík
Košík je prázdný
 
Akční nabídka
Datlová melasa Datlová melasa
99 Kč 89 Kč  
Falafel Falafel
39 Kč 36 Kč  
Hamburger Hamburger
39 Kč 36 Kč  
Hamwi Café - Mocha Pure Coffee Hamwi Café - Mocha Pure Coffee
101 Kč 95 Kč  
5 z 5 hvězdiček!
Hamwi Café - Mocha Pure Coffee Hamwi Café - Mocha Pure Coffee
224 Kč 214 Kč  
5 z 5 hvězdiček!
Kebseh Kebseh
49 Kč 45 Kč  
Kefta Kefta
39 Kč 36 Kč  
 

Skořice vietnamská

Skořice vietnamská
Kliknutím zvětšíte
Cena: 89 Kč
Dostupnost: 2
Model: 60 g
Průměrné hodnocení: Nehodnoceno

Množství: Přidat do košíku

Vietnamská skořice neboli Saigonská skořice je považována zanejkvalitnější a nejvíce aromatickou odrůdu skořice, konkrétně Cinnamomumloureiroi. Skořicový olej v tomto jemném prášku tvoří 4-6% a díky tomu má skořice plnou, sladkou a výraznou chuť. Právě proto je tento druh celosvětově velmi oceňovaný a vyhledávaný u pekařů, cukrářů a šéfkuchařů.

I přesto, že se této skořici říká Saigonská, je pěstována v horách severníhoa centrálního Vietnamu. Zejména v provincii QuảngNgai. Do světového povědomí se tato skořice dostala již před Vietnamskou válkou a následně opětovně po roce 1994, kdy bylo zrušeno obchodní embargo. Nejlepší kvalitu dosahují stromy staré 10-25 let, kdy jim je každým rokem v letních měsících odřezávána kůra. Kousky kůry jsou sušeny na sluníčku po několik dnů až do jejího zkroucení.

Použití

Vietnamská skořice jde skvěle v kombinaci s ovocem (jablka, meruňky, borůvky, třešně a pomeranč), ale také se zeleninou (mrkev, cibule nebo i špenát). Často se používá v kombinaci s černým pepřem, kardamomem nebo zázvorem. Ve vietnamské kuchyni je skořice dokonce přidávána do vývaru oblíbené polévky Phở.

Účinky

Skořice je skvělá k redukci cukrovky (až o 30%) a cholesterolu, jako prevence neurologických onemocnění (včetně Alzheimera či Parkinsona), posiluje imunitní systém, ničí bakterie a viry. Tato skořice také napomáhá správnému trávení, detoxikaci a má dezinfekční účinky. Působí proti celulitidě a vyhlazuje strie (jako skořicový krém). Tiší žaludeční potíže a působí proti zácpě a nadýmání. V kombinaci s medem je skvělým zdrojem vitamínů a dalších prospěšných látek proti nachlazení. Podporuje prokrvení končetin a celého těla. A mnoho dalších prospěšných účinků.

Hmotnost: 60 g

Balení: ve skleničce s víčkem

Země původu: Vietnam

Uvedená cena je včetně DPH

Napsat recenzi
Vaše jméno a příjmení:


Vaše recenze: Poznámka: HTML tagy nebudou převedeny!

Hodnocení: Nejhorší            Nejlepší

Opište prosím kód z obrázku do pole níže:

Nejsou dostupné žádné další obrázky.