Značky
 
Nákupní košík
Košík je prázdný
 
Akční nabídka
Falafel Falafel
39 Kč 36 Kč  
Hamburger Hamburger
39 Kč 36 Kč  
Harissa Harissa
32 Kč 25 Kč  
Jablečný ocet Jablečný ocet
95 Kč 89 Kč  
Kardamon mletý Kardamon mletý
79 Kč 74 Kč  
Kebseh Kebseh
49 Kč 45 Kč  
Kefta Kefta
39 Kč 36 Kč  
 

Skořice vietnamská

Skořice vietnamská
Kliknutím zvětšíte
Cena: 89 Kč
Dostupnost: 5
Model: 60 g
Průměrné hodnocení: Nehodnoceno

Množství: Přidat do košíku

Vietnamská skořice neboli Saigonská skořice je považována zanejkvalitnější a nejvíce aromatickou odrůdu skořice, konkrétně Cinnamomumloureiroi. Skořicový olej v tomto jemném prášku tvoří 4-6% a díky tomu má skořice plnou, sladkou a výraznou chuť. Právě proto je tento druh celosvětově velmi oceňovaný a vyhledávaný u pekařů, cukrářů a šéfkuchařů.

I přesto, že se této skořici říká Saigonská, je pěstována v horách severníhoa centrálního Vietnamu. Zejména v provincii QuảngNgai. Do světového povědomí se tato skořice dostala již před Vietnamskou válkou a následně opětovně po roce 1994, kdy bylo zrušeno obchodní embargo. Nejlepší kvalitu dosahují stromy staré 10-25 let, kdy jim je každým rokem v letních měsících odřezávána kůra. Kousky kůry jsou sušeny na sluníčku po několik dnů až do jejího zkroucení.

Použití

Vietnamská skořice jde skvěle v kombinaci s ovocem (jablka, meruňky, borůvky, třešně a pomeranč), ale také se zeleninou (mrkev, cibule nebo i špenát). Často se používá v kombinaci s černým pepřem, kardamomem nebo zázvorem. Ve vietnamské kuchyni je skořice dokonce přidávána do vývaru oblíbené polévky Phở.

Účinky

Skořice je skvělá k redukci cukrovky (až o 30%) a cholesterolu, jako prevence neurologických onemocnění (včetně Alzheimera či Parkinsona), posiluje imunitní systém, ničí bakterie a viry. Tato skořice také napomáhá správnému trávení, detoxikaci a má dezinfekční účinky. Působí proti celulitidě a vyhlazuje strie (jako skořicový krém). Tiší žaludeční potíže a působí proti zácpě a nadýmání. V kombinaci s medem je skvělým zdrojem vitamínů a dalších prospěšných látek proti nachlazení. Podporuje prokrvení končetin a celého těla. A mnoho dalších prospěšných účinků.

Hmotnost: 60 g

Balení: ve skleničce s víčkem

Země původu: Vietnam

Uvedená cena je včetně DPH

Napsat recenzi
Vaše jméno a příjmení:


Vaše recenze: Poznámka: HTML tagy nebudou převedeny!

Hodnocení: Nejhorší            Nejlepší

Opište prosím kód z obrázku do pole níže:

Nejsou dostupné žádné další obrázky.